TASTE & FLY umfasst eine Auswahl von fünf verschiedenen Varianten:

Favourites:            Italian, Asian & Deutschland
Mediterran:           Italien, Spanien & Griechenland
Asian:                     Thailand, China & Japan
Amerika:                USA, Mexiko & Lateinamerika
Dreiländereck:      Deutschland, Österreich & Schweiz

Jedes Land präsentiert sich mit einer Vorspeise, einem Hauptgang und einem Dessert.
Der Aufbau pro Station ist simpel und besteht aus je zwei Flugzeugtrolleys und einem Buffetmodul. Gegebenenfalls werden Vorspeise und Dessert zusätzlich im Flying vom Flugzeugtrolley serviert.

Vorteil der Trolleys: Vorspeise und Dessert werden in der Produktion befüllt und im Trolley transportiert. Diese können direkt vom LKW ans Buffet geschoben werden und sparen so Zeit beim Aufbau.

Die Hauptgerichte werden mit K-Pots oder teilweise an Live-Cooking-Stationen zubereitet. Somit können sich die Gäste wie auf einer richtigen Reise umherbewegen und Frische und Qualität hautnah miterleben.

Serviert werden vor allem Gerichte, die jeder kennt und somit den Geschmack möglichst vieler Gäste treffen. Da der Conveniencegrad bei diesem Konzept hoch ist, ist die Vorbereitung für die Küche unkompliziert. Die Gerichte sind mit wenigen Komponenten einfach gehalten, aber trotzdem lecker!

Wichtig ist hier, dass vor Ort nur wenig Platz benötigt wird und TASTE & FLY somit in fast jeder Location umgesetzt werden kann.

Die Idee: mit TASTE & FLY gehen die Gäste auf eine kulinarische Weltreise, indem sie zunächst an einem Genussziel ankommen und ländertypische Speisen präsentiert bekommen (TASTE) und anschließend zu zwei weiteren kulinarischen Destinationen aufbrechen (FLY). Urlaubsfeeling wird hierbei nicht nur durch die vielseitigen internationalen Komponenten der Speisen vermittelt, sondern auch durch die Flugzeugtrolleys und die Speisen die klassisch an Urlaub erinnern wie das Thailändische Massaman Curry. TASTE & FLY überzeugt nicht nur mit seiner unkomplizierten Küche, sondern liegt mit seinen multikulturellen Charakteristika ganz am Puls der Zeit. Die inszenierte kulinarische Weltreise steht für Erlebnis-Catering….